Prosciutto Cotto
Il nostro prosciutto cotto viene prodotto con cosce di altissima qualità, selezionate dai nostri norcini.
Dopo un paio di giorni in cella di raffreddamento vengono selezionate, lavorate e sagomate.
Successivamente vengono salati, conditi e cucinati come la tradizione.
Questi solo calibrati, tutti i nostri prosciutti hanno un peso che va dagli otto chilogrammi e mezzo fino ad un massimo di dieci.
Adatto per chi vuole assaporare i profumi e sapori della tradizione.
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 KG | |
| Energia | 1065 kj – 254 kcal |
| Grassi | 21,15 g |
| Di cui saturi | 7,6 g |
| Carboidrati | 1,61 g |
| Di cui zuccheri | 1,3 g |
| Proteine | 14,39 g |
| Sale | 1,91 g |
